Kan man äta sånt? av Inger Ingmanson
Kan man äta sånt? av Inger Ingmanson tar oss med på en fascinerande resa genom världen av vilda växter. I denna bok utforskar författaren det förbluffande antalet växter som faktiskt kan ätas och användas på olika sätt - från blad och blommor till rötter och frukter. Genom historien har vilda växter spelat en viktig roll som både matkälla och läkeörter. Idag ger vi oss ut för att samla vilda växter, bär och svampar inte bara för att det är spännande och nyttigt, utan också för att det berikar vår matsmaksupplevelse och ger oss bättre kontroll över vår kost. Det bästa är att vi inte ens behöver ge oss ut i skogen för att hitta dem, utan de växer runt omkring oss, även i stadens parker och öppna platser.
I Kan man äta sånt? presenterar Ingmanson våra ätliga vilda växter - deras utseende, var de trivs och hur de kan användas både i matlagning och för medicinska ändamål. Boken tar oss också med på en historisk resa och delar med sig av gamla användningssätt. Genom inspirerande presentationer får vi tips om hur vi kan tillaga och använda dessa växter i vår vardag, samt recept att prova på. I slutet av boken finner vi grundrecept på örtteer, såser, drinkar, gratänger, soppor, buljonger, pannkakor, bröd, pajer och mycket mer. Dessutom ges tips om konservering, inläggningar, vintillverkning samt kryddning av brännvin och likörer.
I recensioner har Kan man äta sånt? hyllats för sin entusiasm för smak, doft och upplevelser. Fauna och flora beskriver boken som "genomsyrad av experimentlustans glädje" och Upsala Nya Tidning menar att Ingmanson har gjort "ett storslaget arbete". Ekoteket kallar boken "oumbärlig" för alla som är intresserade av att upptäcka de läckerheter som vi annars ofta ovetandes trampar på.
Med Kan man äta sånt? får läsaren en ovärderlig guide till en värld av nyttoväxter och medicinalväxter. En bok som inte bara utmanar vår syn på vad som är ätbart, utan också inspirerar oss att utforska och njuta av det naturen har att erbjuda.
Frågor och svar om Kan man äta sånt? av Inger Ingmanson
Vilka typer av recept kan man förvänta sig att hitta i boken?
I boken finns grundrecept på örtteer, såser, drinkar, gratänger, soppor, buljonger, pannkakor, bröd, pajer och mycket mer. Dessutom ges tips om konservering, inläggningar, vintillverkning samt kryddning av brännvin och likörer.
Varför är Kan man äta sånt? en viktig bok att läsa för den som är intresserad av mat och natur?
Boken Kan man äta sånt? öppnar upp en helt ny värld av möjligheter när det kommer till att utforska och nyttja naturens resurser på ett hållbart sätt. Genom att lära sig om ätliga vilda växter får läsaren inte bara en ökad kunskap om sin omgivning, utan också inspiration och verktyg för att berika sin egen matlagning och hälsa.
