Wiking Leino, Matti; Nygårds, Lena; Börjesson, Agneta

---

Klint Karins kålrot och Kurt Jönssons bondböna

I BÖRJAN AV 2000-talet samlades många lokalsorter av baljväxter och köksväxter in och dokumenterades i Fröuppropet inom Programmet för odlad mångfald, Pom. De presenterades i boken Klint Karins kålrot och Mor Kristins böna: om Fröuppropets kulturarv som kom ut 2013. I denna uppdaterade upplaga beskrivs Fröuppropets sorter plus ytterligare hundra lokalsorter som återfunnits och bevaras på NordGen, genbanken för fröförökade grödor.Klint Karin i Delsbo och Kurt Jönsson i Tofta är två av de många personer som odlat och bevarat lokalsorter av köksväxter. Lokalsorter är växtsorter som bevarats inom en familj, släkt eller bygd och som har en historia. Berättelserna om sorterna är därför också en historisk beskrivning av tidigare odlingar och människorna bakom odlingarna. I ett vidare perspektiv berättar sorterna även om en del av trädgårdsodlingens kulturhistoria i Sverige. Vi kommer här nära husbehovsodlingen, den som bedrevs på torpen och i lantbruken, men också i städernas villaområden. Oftast var det kvinnor som odlade, men ibland även män. Här och var skymtar också 1900-talets handelsträdgårdar förbi. Denna bok hyllar alla de odlare som varit så villiga att genom årens lopp både bevara och dela med sig av sina fröer och berättelser. Författare är Matti Wiking Leino, agronom och kulturväxtforskare vid Stockholms universitet, Lena Nygårds, kulturvetare och projektledare för Fröuppropet samt Agneta Börjeson, agronom och ansvarig för fröförökade grödor inom Pom.

Hitta fler liknande böcker i dessa kategorier:
Natur & vetenskap Trädgård & odling

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Köksväxter trädgårdshistoria Sök fler exemplar av denna bokFler böcker av Wiking Leino, Matti; Nygårds, Lena; Börjesson, Agneta