Albert Bonniers Förlag
I KORTHET: Ultraprocessad mat och dess effekter på vår hälsa och planeten - en ögonöppnande undersökning av vår kost.
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
LEVERANS: Vi skickar din beställning med Postnords Varubrev eller DHL Servicepoint.
Du betalar alltid endast 49 kr i fraktavgift inom Sverige, oavsett vikt eller antal böcker vid beställning av antikvariska och nya böcker från oss! Läs mer
Läs mer om olika typer av bindningar här.
RETUR & ÅNGERRÄTT: Du har alltid 14 dagars ångerrätt oavsett anledning, från den dagen du tar emot din leverans.
Skulle vår beskrivning av skicket på boken misstämma eller om vi på annat sätt gjort fel, står vi självfallet för returfrakten.
VI HAR TRÄTT in i en ny era där större delen av vår kost kommer från en helt ny uppsättning ämnen som kallas ultraprocessade - alltså livsmedel som hårdbearbetats industriellt. Men vet vi verkligen vad ultraprocessad mat har för effekt på oss?
Följ med den brittiske läkaren Chris van Tulleken på hans resa genom matvetenskapens värld och en ultraprocessad kost för att upptäcka vad som verkligen pågår. Få reda på varför träning och viljestyrka inte kan rädda oss - och vad ultraprocessad mat gör med både den fysiska och den psykiska hälsan, för att inte tala om vad den gör med vår planet.
Vi får hela tiden höra att bara vi gör andra val så kommer vi att må bättre eller gå ner i vikt eller bli hälsosammare eller vad det nu må vara. Men sanningen är att vi lever i en miljö som gör det nästan omöjligt. Ultraprocessad ”mat” innehåller ingredienser som inte används när man lagar mat hemma, den finns överallt och den uppmuntrar ofta till överkonsumtion.
Så det här är en bok om våra rättigheter. Rätten att veta vad vi äter. Rätten att veta vad vår kost gör med vår kropp - och själ. Rätten till bra och prisvärd mat.
Det här är en ögonöppnande undersökning av vetenskapen, ekonomin, historien och produktionen bakom det vi stoppar i oss.
Det är inte du, det är maten.
Bindning: Pappband. 8:o (160x233 mm) År: 2024. Omfång: 380 s. ISBN: 9789100804633. Språk: Svenska
Hitta fler liknande böcker i dessa kategorier:
Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Använd gärna länkarna nedan för att hitta liknande böcker.
Författare: Tulleken, Chris van
Titel: Vad vi äter
Undertitel: Om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den
Förlag: Albert Bonniers Förlag
Originaltitel: Ultra-Processed People
Översättare: Wijk, Karin
Genre: Hälsa, skönhet och sex
Artikelnr: 5596248
Denna bok, "Vad vi äter" av Chris van Tulleken, tar dig med på en djupdykning in i världen av ultraprocessad mat och dess konsekvenser för hälsa, rättigheter och miljö. Den ifrågasätter moderna kostvanor och belyser vikten av medvetna matval. Genom vetenskapliga insikter och historiska perspektiv erbjuder boken en helhetsbild av matproduktionens komplexitet och uppmuntrar till en hållbar syn på mat och hälsa.